Зеленият чай е по-полезен дори от ябълки

Светът е полудял по зеления чай, който вече заема около 35% от световния пазар и се пие от милиони хора всеки ден. Това се дължи на твърдението, че има силно антиоксидално и противовъзпалително действие, което може да предпази от редица болести. Макар в Япония да го пият от векове и да смятат, че той е един от факторите за високата продължителност на живот в страната, проучванията за ползите от него продължават по цял свят. Едно от последните изследвания тества дали той е по-полезен от плодовете. Учени от Великобритания и САЩ проследяват диетите на повече от 30 хил. души, които по принцип се хранят здравословно. Всички доброволци трябва да консумират препоръчителните пет порции плодове и зеленчуци на ден, за да осигурят високи нива на флаваноли - растителни съединения, свързани със здравето на сърцето. По време на проучването обаче те намаляват количество, като за сметка на това пият зелен чай. Целта е да се разбере дали той осигурява повече флаваноли на организма, които подобряват еластичността на кръвоносните съдове и кръвообращението. В края на проучването става ясно, че той е по-добър доставчик на тези съединения от редица плодове, включително ябълки, боровинки и ягоди. Учените обаче предупреждават, че резултатите не трябва да се възприемат като призив да се откажем от тях. Диетолози съветват да не сравнявате зеления чай директно с плодовете, тъй като те осигуряват фибри, витамин C и редица други хранителни вещества, които допринасят за вашата здравословна диета. Затова зеленият чай е по-добре да я допълва, а не да замества плодовете и зеленчуците в нея. Сред преувеличенията за него е например, че води до отслабване. Това твърдение се основава на няколко проучвания, които показват, че зеленият чай ускорява метаболизма и изгарянето на мазнини. И макар това да е така, той не е вълшебна напитка, която сама топи излишните килограми. Експерти предупреждават, че без умерено хранене и физическа активност ефектът от него ще бъде минимален. За повечето здрави възрастни хора две до четири чаши зелен чай дневно могат добре да се впишат в една балансирана диета. Това количество осигурява полезните съединения, без да увеличава приема на кофеин твърде много.

Защо е важно: Зеленият чай е една от най-здравословните напитки, но някои от твърденията за него са силно преувеличени. Изследванията показват, че той е по-добър доставчик на флаваноли от някои плодове, но трябва да се консумира умерено и в комбинация с балансирана диета и физическа активност, за да се постигнат максималните ползи за здравето.