Каролайн Лейн, Noma Kaffe: Всички кафета ме вълнуват, защото всяко едно от тях е родено от истински взаимоотношения

Каролайн Лейн е водеща фигура в света на кафето и ръководител на проекта Noma Kaffe в световноизвестния ресторант Noma в Копенхаген. Нейният професионален път започва в Германия, където, работейки в бар за натурални вина, тя открива света на...